ふわふるぱん
作り方
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2
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卵黄の方のボウルにサラダ油とレンジで20秒温めた牛乳を加え混ぜる。薄力粉をふるい入れ泡だて器で混ぜる。
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3
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ゴムベラでメレンゲを半分加え手早く良く混ぜる。残り半分も加えたら泡をつぶさないよう良く混ぜる。
生地を天板に流し入れる。
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4
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180度に予熱したオーブンで10~12分焼く。
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5
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ボウルに*を入れ生クリームを8分立てに泡立てる。
缶詰の白桃は1㎝幅の角切りにしキッチンペーパーで汁気を拭き取っておく。
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6
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焼けた生地は網の上で冷ます。
冷めた生地にみかんジャムを薄くまんべんなく塗る。ホイップした生クリームを塗る。
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7
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二等分に切り、半分だけに白桃を散らしもう片方でサンドする(軽く押さえる)。
食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
次の日食べるとはしっとりした生地に!両方食べ比べてみて!(^^)!
このレシピの生い立ち
デザート感覚のパンを作りたかったので。