『一日分の野菜』で鯖の味噌煮

鍋にスライス生姜、一日分の野菜、水、味噌加えて火にかける。
煮立ったら、鯖加え落し蓋して１５分程煮込む。

煮汁が１/３位になったら落し蓋はずし、煮汁かけながら煮る。
煮汁にとろみがついてくれば火を止める。

器に盛り、煮汁かけ、千切り生姜添える。