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鶏胸肉を観音開きにし、ビニール袋の中へ。塩麹も入れたら揉みこみます。そのまま１時間程度漬け込みます。
①を水洗いしたらくるくる巻いて、ラップでキャンディ状に密閉。さらにアルミホイルで包みます。
沸騰したお湯に入れ、３~４分茹でたら火を止め、冷めるまでそのまま放置。切ったら完成です♪
※あっこたんちゃさんより生煮えの報告頂きました。③は強火で、巻く際の厚みが気になる時は、更に３分程加熱してみて下さい。
※まきん家さんより、余熱利用の報告を頂きました。③の際、鍋をタオルで包んで放置すると良いようです。是非お試し下さい。
こちらこそ、つくレポありがとう★リピしてくれると嬉しいです♪
野菜入り、美味しそうです★彩りも綺麗♪リピありがとう(^^)
写真で見てもしっとり感が伝わってきます♪つくれぽ感謝★
美味しそう!!ソースがあるとおしゃれですね♪つくれぽ感謝☆
もふずの下僕
