★塩麹de鶏胸ハム★
Description
しっとり柔らかに仕上がりました(^v^)
2/5 話題入り♪
ハーブ、ブラックペッパーはお好みでどうぞ★
2/5 話題入り♪
ハーブ、ブラックペッパーはお好みでどうぞ★
材料
(一枚分(二枚分))
塩麹
大さじ2~(大さじ3程度)
1枚~(2枚)
作り方
コツ・ポイント
※加熱状態が不安な方は、竹串を刺してみて下さい。透明な汁が出てきた時は大丈夫かと思います。工程④追記しました。あくまで目安の時間となります。(加熱し過ぎるとボソボソしてしまうのでご注意を。)
このレシピの生い立ち
以前仕込んだ塩麹。何かに使ってみたくて(^v^)
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