やる気のない日の本気風カレー(大人味)

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Description

全部ミキサーに入れて、後は圧力鍋にお任せ!

材料 (4人分)

小3個
☆セロリとあれば葉の部分
10センチくらい
1個
☆にんにく
5片
☆生姜
1かけ
1カップ
インデラ・カレー(缶入りのカレー粉)
大さじ4~5
ブイヨン
2個
ローリエ
1枚
小さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆をミキサーにかける。(野菜はザク切りにして。1度に入らなかったら2回にわけて下さい。)

  2. 2

    圧力鍋に油をひき、手羽元の周りの色が変わる程度に炒める。1を投入し混ぜ、グツグツして来たらブイヨン・ローリエを入れる。

  3. 3

    2を弱の圧力で強火にかける。圧力がかかったら、弱火で20分。圧力の弁が下がったら蓋を開け、カレー粉、塩を入れる。

  4. 4

    3を圧力無しの弱火で更に20分くらい煮込む。

  5. 5

    ご飯は白いままでもOK。今回は手が込んでいる風を装う為、バター・カレー粉・レーズンを入れて炊きました^^

  6. 6

    写真

    インデラ・カレー使用。

コツ・ポイント

最後に味を見て、塩は調節して下さい。お肉をもっと柔らかく仕上げるには、加熱する前にプレーンヨーグルトに30分~1時間漬け込んでみて下さい。

このレシピの生い立ち

野菜切るのも、たまねぎじっくり炒めるのも嫌だったから。
レシピID : 1614899 公開日 : 11/11/01 更新日 : 11/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
イシス女神
これはかなり本格的だし、豪華!お家でこんな本格的なカレー嬉しい♡

手抜きだけど、本気っぽさが出てよかったです(^_^;)感謝!