たらときくのかぶら蒸し

大きめの器に食べやすいサイズに切ったたらきくと真たらを重ねて盛り付け、かぶをすりおろしたものを水気を絞りのせます。

蒸し器で蒸したら、別鍋でしょうゆあんの調味料を合わせて煮立たせ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

蒸した後水気が出たら流し、あんをとろりとかけて完成です。