栗の渋皮煮タルト
作り方
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、栗を裏ごししておき、バター→砂糖→たまご→アーモンドプードル→裏ごしした栗→ラム酒の順に混ぜれば作れるかと思います。
うちのオーブンは下火が弱いので、最初に生地を空焼きしてからフィリングを入れて焼きます。
うちのオーブンは下火が弱いので、最初に生地を空焼きしてからフィリングを入れて焼きます。
このレシピの生い立ち
栗たっぷりのタルトを作りたかったので、アーモンドクリームにも、トッピングにも栗の渋皮煮を入れてみました。
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