ヴィーガン対応＊大学芋ドーナツ

さつまいもを蒸して皮を剥きマッシュする。小麦粉とタピオカ粉は合わせてふるう。

マッシュしたさつまいもに甜菜糖と植物性油を入れて混ぜ、馴染んだら粉類を入れてよく混ぜる。ポロポロで大丈夫！

2に豆乳を入れてひとまとまりになるまで混ぜ、12等分に丸める。少しベタベタするので手に水を付けながらやるといいです。

グレースの材料(ごま以外)を耐熱ボールなどに入れて電子レンジに1分かける。

5にごまと揚げたドーナツを入れてグレースを絡め、キッチンペーパーに並べて乾いたら出来上がり！