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Description

ご飯×小麦粉の黄金の配合!ご飯が少し残ってるときのメニューにぴったり。味噌の旨みと風味が◎。

材料 (フライパンで3枚分くらい)

200g
200㏄
味噌
大さじ3
80~120g(好みで加減)
200g
植物油(菜種、ゴマなど好みで)
適宜

作り方

  1. 1

    ご飯と水を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を止め、味噌を加えて混ぜる。

  2. 2

    ニラは小口切り粗熱が取れた1に、小麦粉とニラを加え、良く混ぜる。

  3. 3

    フライパンに少し多めに油を熱し、2の生地を薄くのばしいれて、両面をこんがり焼く。

  4. 4

    食べやすく切る。好みで、七味や酢、醤油、マヨネーズなどを添えてどうぞ!

コツ・ポイント

フライパンに油多めで、生地はなるべく薄めに焼くのが美味しさのコツ。ニラと長葱で試したけど、やっぱりニラが一番美味しいかも~。香りの薄い野菜を使う場合は、おろしにんにく少々を入れると良いかもです!

このレシピの生い立ち

ご飯×小麦粉の黄金の配合!ご飯が少し残ってるときのメニューにぴったり。
レシピID : 1618200 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/04

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