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冬瓜を一口サイズに切ります。
鍋に、水500ccと冬瓜適量、だし昆布入れ、中火で煮込みます。
冬瓜が柔らかくなってきたら、味噌を加えます。噴いてきたら、さらに溶き卵を加えます。
お椀に盛り付けて、最後にとろろ昆布を乗せれば完成です!