✿バレンタイン✿記念日✿Ｘｍａｓケーキ✿
Description
真っ白ウェディングドレスみたいなケーキ♡
バレンタインや記念日、誕生日にＸｍａｓ✿
バレンタインや記念日、誕生日にＸｍａｓ✿
yakopuyo
材料
（４０、３０、２０ｃｍ長巻いた３段）
市販のロールケーキ
１本（広げた時３０×２０ｃｍありました）
明治ホワイトチョコレート
６０～８０ｇ
３００ｇ
２００～２５０ｃｃ
砂糖
大さじ１～１杯半
４０ｇ
マーブルチョコ（好みの色）
３色：計１２粒
アーモンドボール
７粒
適量
作り方
-
-
1
-
お好きなスポンジを用意します。
手作りでもＯＫ♥
レシピでは１００円のロールケーキを広げて使いました。
-
-
-
2
-
チョコレートを湯煎してハート型に流しこんだら、冷蔵庫で固めておきます。
-
-
-
4
-
ホイップは８分立てになった所で半分別の容器に取り分けておき、残りの半分を１０分立てまで更に泡立てます。
-
-
-
5
-
土台のケーキに塗る方は８分立てを使い、デコレーションする方は１０分立てを使います。
※ホイップの甘さは控えめにッ ☝
-
-
-
6
-
スポンジを広げ上に③をのせます。
巻き終わりが出っ張らないように、幅２ｃｍほど端っこを斜めに切ります。
-
-
-
7
-
縦に３等分し、そのうちの1本は１/３と２/３の大きさに分ける。
１/３の方は一番下の段に足し２/３の方は一番上に使用。
-
-
-
8
-
ラップを使って丸め横から飛び出したフルーツはラップの上から両脇を両手で押さえ平らにします。
-
-
-
9
-
次々に巻いたら３段積み上げます。
表面に亀裂ができてしまっても、クリームを塗るので隠れてしまいます (笑ッ♡
-
-
-
10
-
８分立てのホイップを塗ります。
苦手なのであまりきれいに塗れてませんが、デコレーションするので、こちらも殆ど隠れます♥
-
-
-
11
-
飾付けを用意し１０分立てのホイップは絞り袋に入れます。
-
-
-
12
-
ホイップを絞り袋に入れる時、カップを使うと便利♪
袋を半分に折り曲げて内側の三角をカップに入れれば両手を使えます。
-
-
-
13
-
星形の絞り口を使い１番下をデコレーションします。
下から上に向かって１本ずつ真直ぐに絞り出します。
-
-
-
14
-
２段目はハートのチョコを貼り、ハートとハートの間にホイップをチョンと絞りアーモンドボールをのせます。
-
-
-
15
-
１番上のケーキがのってない２段目の上部にクリームを一周絞り出します。そして十字の位置にマーブルチョコを３個ずつのせます。
-
-
-
16
-
最後に１番上も円の端にグルッと絞り出しアーモンドスライスを花弁の様に広げてのせ、真ん中にアーモンドボールをのせます。
-
-
-
17
-
出来上がり✿＾＾✿
-
-
-
18
-
レシピID:1618686
２段にしてバレンタインにも✿＾＾✿.*
-
-
-
19
-
※マーブルチョコやアラザンなど、飾付けに使用する物の中には時間が経つと色が滲む物があるので滲まない物を選んでください。
-
-
-
20
-
Ｈ26.2.8
材料のシフォンケーキを市販のロールケーキに変え、レシピを簡単にしました。
-
コツ・ポイント
中に入れるフルーツとホワイトチョコの配合はお好みで♪味見をし、シフォンとホイップの甘さを好みで調整してください。食べる時は全てが一緒に口に入るので、なるべくシフォンとホイップは甘さを控えた方が美味しいです♡
このレシピの生い立ち
これと全く同じデコレーションケーキを作り、実家におすそ分けに行った時、姉に『ウェディングケーキ？』って聞かれたのがきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yakopuyo
