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まるでお店のスイートポテト♪

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Description

しっとりおいしい、まるでお店で買ったようなスイートポテトが簡単にできちゃいます♪
2011.11.19 話題入り感謝★

材料 （約20個）

さつまいも　
中２本(約700g)
マーガリン　
60g
生クリーム　
大さじ３
牛乳　　　　
大さじ３
砂糖
90g
卵黄　　　　
３個(１つはつや出し用)

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて輪切りにしてゆでる。(約20分)
    蒸したり、電子レンジでも大丈夫です。

  2. 2

    さつまいもをゆでてる間に分量を計ったりしちゃいましょう！
    ゆであがったかな？って頃にオーブンを200度に余熱開始。

  3. 3

    そのままお湯を捨てていもを潰します。裏ごしはしなくて大丈夫です。

  4. 4

    マーガリンを入れて木ベラなどでよく混ぜ、砂糖、生クリーム、牛乳を入れます。

  5. 5

    弱火にかけてもったりするまでほどよく水分を飛ばし、卵黄を２つ入れてよく混ぜます。

  6. 6

    形を成形して、つや出しに卵黄をはけで塗り200度のオーブンで20分焼けば完成(*^^*)

コツ・ポイント

しっとり感を出したい方は生クリームで。
私は牛乳と生クリームを混ぜて加え、残った卵白と生クリームはロールケーキにしました(*^^*)
成形の時に柔らかくて扱いにくい場合は手を水でぬらすと上手くいきます。

このレシピの生い立ち

秋といったらさつまいも。
さつまいもを使ったお菓子を作りたかったから。
レシピID : 1619046 公開日 : 11/11/06 更新日 : 11/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (43人)
2013年11月11日
写真
ららんきぃ
母と楽しみながらつくりました☆いくつか焦げましたがおいしかった♪

お母さんと一緒なんて素敵( ^ω^ )❤︎ありがとう！

2013年11月9日
写真
さとももちぃ
お芋掘りのお芋でたっぷり美味しくできました!(^^)!

たくさんできましたね( ^ω^ )おいしそう！ありがとう♪

2013年11月8日
写真
gintoki3
お芋掘りに行ったので作ってみました。子供達、大喜びです。

てかてかの焼き目がおいしそう♩ つくれぽありがとう！

2013年11月6日
写真
かれまかママ
芋堀りのさつまいもで！艶だし忘れました…でも超美味でした☆

いもほりでとれたおいも素敵！ありがとうございます☻

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miyutty ＊ﾟ
まるでお店のスイートポテト♪
by miyutty ＊ﾟ