チンゲン菜とひらたけ、はんぺんの中華炒め
しろくさ
作り方
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1
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チンゲン菜、はんぺんは3㎝くらいに切る。ヒラタケはほぐしておく。
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2
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フライパンにごま油を入れて 材料を炒める。
鶏ガラの素と塩･こしょうで味を調える。
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3
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炒めたときに、水が出てなければそのままで完成♪
水が出てしまったら、塩をひとつまみ加えて片栗粉を水で溶かし、回しかける
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4
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弱火でゆっくり加熱しながらかき混ぜて、とろみが出てきたら完成♪
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コツ・ポイント
水分が出てないのに あんかけにするなら多めの水で片栗粉を溶く。ゆっくり加熱すると あんかけが上手く出来る
このレシピの生い立ち
チンゲン菜をたくさん頂いたので。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
