難しい作業は省いて大根餅風☆

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大根はスライサーで薄く切ったら粗い千切りにして（最近は１００均ですぐに千切りになるスライサーもあります☆）、ラップして塩小１まぶしてレンジで６分
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ボールに上新粉と塩小４分の３入れて、ぬるま湯２００ｍｌで様子を見ながら溶き、ラードも加えておく（あればあさつき又は乾燥あさつきをお好みで入れて下さい）
3

フライパンにごま油を入れて、大根と干しエビとベーコンの千切りとニラの粗みじん切りをを炒める
4

上新粉のボールにフライパンの中味を油を切って入れて、よく混ぜ、丸める　別のサラダ油大２入れたフライパンに丸めた大根餅を入れて焼き色付ける　裏返して裏も焼き色付ける
5

いい焼き色が付いたら、水１８０ｍｌを回し入れて中火で４分蓋して水気を飛ばす（蒸し焼き状態）　焼き上がったら辛子醤油か、ラー油醤油で熱々のところを食べる
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「ふくろうりぼん」さんが、わたしよりずっと上手に作って下さいました(^○^)どうもありがとうございました☆