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サツマイモは皮をむいて小さく切ってから水にさらしてアク抜きをする。
竹串がスッと通るようになるまで、かぶる位の水でゆでる。
マッシャーなどで潰し、砂糖、バター、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
③を丸める。ラップを使うと手も汚れなくて簡単です。
卵黄を表面に塗ってから、180℃のオーブンで10~20分焼く。好みの焼き色になったらOKです。
完成-♬
2011/12/10話題入り!作って下さった皆さん、ありがとうございました♥!!