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サツマイモの皮を剥き、輪切りにして茹でるか蒸す。柔らかくなったら鍋の中でマッシュ。オーブンは200度で予熱。
そこに砂糖とバターを入れて弱火にかけて練っていく。焦がさないよう注意。
卵黄・牛乳も加えたら更に練り、なめらかになったら火からおろす。バニラエッセンスを入れる。
カップに入れたら表面を整え、卵黄を塗ってゴマを散らす。200度のオーブンで15~20分焼いたら完成。
初レポ感謝!出来上がりが美しいです~♪とっても美味しそう☆