長芋コンビーフ炒め

長芋の皮をむき、５ミリくらいの厚さに切り耐熱容器に入れ 電子レンジで約２分くらい加熱する。
玉ねぎは横５ミリ幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱して長芋を入れ、中火で炒める。表面がカリッとしてきたら玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたらコンビーフを入れてほぐしながら炒め、塩、こしょうをふって出来上がり！