簡単！白菜の豚しゃぶ巻き
も～さん２号
作り方
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白菜は 繊維に沿って４等分位 繊維に垂直に １ｃｍ（適当でもいい） それを丼にいれ、レンジで５分
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レンジに入れるとかなり熱いのでさます（カサもかなり減る）冷めたら寿司飯を握るように？ 軽く絞ってしゃぶしゃぶ肉で巻く
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巻き終わりに 水溶き片栗粉を塗る、 カップにポン酢と 麺つゆを合わせておく
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フライパンに薄く油を伸ばし 巻き終わりを下にして並べ 弱火で 肉の色が変わるように 転がす
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☆ 調味料を入れ 少し煮たたせれば出来上がり 他にも 味付けは一緒でいろんなバージョンが楽しめます
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エノキを巻いてもかなり美味しいです（私のように歯の弱い方は焼き上がりに一つを、繊維に垂直に２～３等分に切ると食べやすい）
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ゴボウとニンジンを少しゆがいて（八幡巻きみたいな感じ）巻くのもいい感じ キャベツでも美味しい 太めに巻いて野菜タップリで
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調味料が少ないので、 色々な素材をお楽しみください。＾＾
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コツ・ポイント
麺つゆは ストレートで、薄めるものは（２倍とか）標準の濃さにして。
煮詰めすぎないように！！（煮詰めると辛くなる）。 白菜が余ったら 仕上がる寸前に同じ鍋にほりこんで 付け合せとしてもよいです。 他に応用できるならそれも良しで＾＾
煮詰めすぎないように！！（煮詰めると辛くなる）。 白菜が余ったら 仕上がる寸前に同じ鍋にほりこんで 付け合せとしてもよいです。 他に応用できるならそれも良しで＾＾
このレシピの生い立ち
ほんとに簡単で 手早く美味しい一品です。もともとは 豚肉でゴボウとニンジンを甘辛く炊いた八幡焼きが・・手抜き（進化）して こうなったのです！野菜をモリモリ食べれます
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も～さん２号
