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①アルミホイルの端を立てて箱型にする②串に豚バラ肉を３枚ずつ刺す③A.を混ぜておく④ネギをみじん切りにする
フライパンの中央に①のアルミホイルを置き、②のバラ肉を並べて中火にかける
肉の表面が白くなるくらいまで裏返しながら焼く
おでんのつゆを肉が半分浸るくらい流し入れ、③で合わせた味噌を入れる
汁が煮詰まるまでひっくり返しながら焼く
火が通ったら皿に並べる火の通りが足りない場合はつゆを足し、さらに煮詰める
残った汁に④のねぎを混ぜ、火を止める
バラ肉の上にねぎを乗せてできあがりお好みで一味とうがらしなどを振って
ぷるる。
