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じゃが芋は千切り、いんげんは食べやすい長さに切り、熱湯で1分程さっと茹でてザルにあげ粗熱をとっておく
きゅうりはスライスして塩揉み、ベーコンは短冊に切り、油をひかないフライパンで焼く。
調味料を混ぜ、水気を搾ったきゅうりとベーコン、(1)を和えて出来上がり☆