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干ししいたけは戻してスライス、戻し汁大さじ1は溶き卵に加えるため置いておく
ピーマン・玉ねぎはスライス
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、干ししいたけ・ピーマン・玉ねぎを中華名菜の豚と野菜とともにいためる
ボウルに卵を溶き干ししいたけの戻し汁大さじ1と炒めた3を加えて軽く混ぜ合わす
3のフライパンをさっと拭いてまた油を引き4を流して焼く（テフロン加工の場合、油なしでも）
お皿や蓋を使いひっくり返す（お好みの焼き加減で）
6が焼けたらお皿に盛り、添付の餡をフライパン又は湯煎で温めてかければ出来上がり
すず６５０８１３
すず６５０８１３
