とろ旨♬明太＆ホワイトソース豆腐グラタン
pyonpoco
作り方
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1
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豆腐はよく水気を切って、食べ易い大きさに切りグラタン皿にのせる。
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2
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☆の材料を全て混ぜ合わせ、明太子クリームソースを作る。
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3
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バター・薄力粉を耐熱皿に入れ、レンジでバターが溶けるまで温めたら取り出してよく混ぜる。
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4
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３に牛乳を加え、レンジで１分加熱しよく混ぜ、更に３０秒レンチン→混ぜる×２回くらいでとろっとしてきます。とろみがつけば◎
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5
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４で出来たホワイトソースに、顆粒ほんだしと塩・こしょうを加え混ぜて味付けをする。
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6
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豆腐の上に、明太子クリームソース→ホワイトソース→チーズをのせる。
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7
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トースターまたはオーブン（余熱有：２００℃で１２～３分）でチーズに焦げ目がつくまで焼いて刻み海苔をのせたら出来上がり！！
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8
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上記分量で９ｃｍココット皿×２皿分♪おもてなしやあと１品にどうぞ♬
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9
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2013.6.27
感謝❤話題入り
作ってくださった方はもちろん♡印刷/フォルダ
ｉｎしてくださった方々にも大感謝です♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースはお鍋で作ってもＯＫです♪バターと薄力粉はしっかり混ぜれば
ダマのないホワイトソースが出来ますv(｡￫∀￩｡)v
ホワイトソースの味付けは明太子ソースを活かしたいので薄めでいいです！！
ダマのないホワイトソースが出来ますv(｡￫∀￩｡)v
ホワイトソースの味付けは明太子ソースを活かしたいので薄めでいいです！！
このレシピの生い立ち
賞味期限が来た明太子の消費に大好きな豆腐グラタンを作りました♪
pyonpoco
