■ゴボウサンド■
青空レモン
作り方
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1
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ゴボウは斜めに切って縦に細長く切る。
＊切ってペーパーで水気を取り量って50～60gくらい＊
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2
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●の材料をよく混ぜて、１個のイングリッシュマフィンを２つに割り片面に半量ずつぬる。焼き色が付くまでトースト
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3
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ゴボウをゴマ油で炒めて★の材料を入れて水気がなくなるまで炒める。
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4
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ゴマを入れて混ぜる。
味見して調節。ちょっと薄味です。
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5
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パンの上にレタスその上にゴボウを乗せて、マヨ味噌を塗らずにトーストしたパンで挟みガブリとよくよく噛んで食べましょう～
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6
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※★印の最小限の調味料でササっと簡単に出来るから～牛蒡に人参を少し足して倍量作ってお弁当にもどうぞ※
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コツ・ポイント
※３/２９→味噌マヨが濃く感じたので見直し訂正しました。この量でちょうどイングリッシュマフィンの片面２個量です※
お好みで一味や七味を振りかけると刺激的！
お好みで一味や七味を振りかけると刺激的！
このレシピの生い立ち
きんぴら牛蒡を作って余ったらパンに乗せたりして食べます。今回はパンにも味を付けて余った牛蒡でシンプルに作ってみました。
青空レモン
