大好きな【卵焼き】
sumuyome
作り方
-
-
1
-
油以外の材料をボールに入れて混ぜます。
-
-
-
3
-
フライパンの端っこに卵をまとめていき
空いたスペースに
油のしみこんだキッチンペーパーでふきます。
-
-
-
4
-
３に生地を流して
さらにまとめていきます。
-
-
-
5
-
出来上がったら、ラップをかけ、布巾をかけ余熱で火を通します。（形、整えてね）
＜焼き上がりはまだスクランブルな火加減＞
-
-
-
6
-
冷めたら切って盛りつけます。
-
-
-
7
-
オムレツの様に一気に生地流し作る事もありますが
何回も巻くと
できあがりの見た目もキレイ♪
＜おもてなし用かな？＞
-
-
-
8
-
お弁当の時は卵そぼろは卵１個で作成☆
レンジで【チン→泡立て器でかき混ぜ】を繰り返して作ります。
-
コツ・ポイント
分量通りなら何も入れません。
長ネギや乾燥小エビ、しらす、ニラ、魚肉ソーセージ、カニかま、など
具を刻んで入れる時は、砂糖少なめにします。
私がよく入れるのは「長ネギ」と「乾燥小エビ」です。
長ネギや乾燥小エビ、しらす、ニラ、魚肉ソーセージ、カニかま、など
具を刻んで入れる時は、砂糖少なめにします。
私がよく入れるのは「長ネギ」と「乾燥小エビ」です。
このレシピの生い立ち
卵焼きが大好きで、家にある材料で自分好みに作り続けたら、こうなりました♪
職人だった（褒めない）父に【☆３つ】頂きいた「思い出の一品」です。
職人だった（褒めない）父に【☆３つ】頂きいた「思い出の一品」です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sumuyome
