お肉とじゃが芋のネギ生姜炒め〜
ＲＫまま
作り方
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1
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お肉を食べやすい大きさに切り、○の酒と片栗粉をまんべんなくまぶします。
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3
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●の調味料を合わせておきます。写真は手順２、３で用意した材料です。
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4
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フライパンに油をひき、生姜の半量とお肉を入れて炒め、火が通ったらお皿にあけます。
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5
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きれいにしたフライパンに油をひき、残りの生姜とじゃが芋を炒めます。
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6
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じゃが芋に火が通ったら、お肉、ねぎ、砂糖を入れて炒めます。
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7
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長ネギがしんなりして全体的に炒まったら、●の調味料を回しかけて少し炒め、味をなじませます。
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8
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塩コショウで味を調えて、お皿に盛りつけて完成です♪
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コツ・ポイント
調味料の分量はご家庭の味に合わせて、適当に増減して下さい。
今回は、安売りの牛こま切れ肉300gを使用しました。
以前、さつま芋で作ったことがありますが、それもなかなかイケました。
今回は、安売りの牛こま切れ肉300gを使用しました。
以前、さつま芋で作ったことがありますが、それもなかなかイケました。
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で、風邪を引いた息子、疲れ気味の娘、咳が出る主人のために、生姜とねぎたっぷりでボリューミーなものを！
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ＲＫまま
