レンコンのキンピラ
meg115
作り方
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1
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レンコンは皮を剥いて、1.5㎝くらいの棒状に切る。
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2
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中火で油を熱し、レンコンを加えて透き通るまで 2〜3分 炒める。塩をふって混ぜてから蓋をする。
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3
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蓋の隙間から蒸気が出たら弱火にして、7分加熱する。ひと混ぜして、必要なら更に2〜3分加熱する。
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4
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めんつゆを加えて、つやが出るまで炒める。ゴマを振って出来上がりです。
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5
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【ID:2486165】うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” も是非お試しを♪
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コツ・ポイント
レンコンのキンピラは縦に切ると美味しいと聞いたので切り方を変え、ストウブ鍋使用に変更したところ、素材の味が味わえる一品になりました。。
このレシピの生い立ち
共同購入で届く無漂白レンコンが美味しいのでシンプルに…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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