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驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆

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Description

野菜スィーツ！
言われなければわからない、謎のコンポ—ト♪
なすと知った瞬間に驚きが広がります！

材料

なす（なるべく皮の色が濃いもの）
２本
水
１/２カップ
砂糖
大さじ３
レモン汁
大さじ１
ラム酒（なくても可）
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は皮をむき、縦に十字に４等分し、耐熱容器に並べ、水、砂糖を入れる

  2. 2

    写真

    皮をのせ、ふんわりらっぷし、600Ｗレンジで６～７分加熱する
    半透明な感じなっていたらＯＫ♫
    熱いので気を付けてね！

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら、レモン汁とラム酒を混ぜ、一晩冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    写真

    皮を取り除いたら出来上がり♪

  5. 5

    2014．９
    メイン写真変更、手順を改良しました!(^^)!

コツ・ポイント

加熱直後はまだ、色はついていません。なすの皮を一緒に入れ、レモン汁を加えて、一晩寝かせて綺麗な色になります♪
なるべく皮の色が濃いものを使いましょう！
レンジから出すときは熱いので、やけどしないように気を付けてくださいね☆

このレシピの生い立ち

なすのマリネを作っていたら、色がきれいだったので、スィーツにしてみました
レシピID : 1626830 公開日 : 11/11/24 更新日 : 23/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (29人)
2022年1月15日
写真
ネコまろす
初なすのｺﾝﾎﾟｰﾄ!爽やかﾚﾓﾝ風味良くなす柔らか美味♪★☆ミ
2019年1月5日
写真
ジョングレ
なす驚いた～初めのチンが足りなかったかな？少々色づき薄いけど美味

明けオメです❀ ほっこり素敵なれぽ大感謝！ありがとう♡

2018年9月1日
写真
もふもふわんこ
さっぱり美味！レモン汁を入れた瞬間の色の変化も楽しいですね！

理想的な色に出来上がりましたね！素敵過ぎるれぽありがとう❀

2018年8月27日
写真
・らんころ・
なす…なのか！？こんな食べ方あるのですね♪

あるんです～♪サプライズになりましたね！れぽありがとう❀

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スタイリッシュママ
驚きのスィーツ！　なすのコンポート☆
by スタイリッシュママ