さつまいもと紅玉のシロップ煮

さつまいもと紅玉のシロップ煮
紅玉の甘酸っぱさが後を引く美味しさに。
コレをたっぷり入れて焼いたパウンドケーキは大好評でした♡

材料 (16人分)

紅玉
2個
さつまいも
800g(大2本位)
砂糖
100g
大匙5
小匙半分位

1

さつまいもを1~2cm角に切って水にさらす

2

紅玉を1~2cm角に切る。

3

材料を全部鍋に入れて、ひたひたの水をいれ弱火でコトコトと煮る。サツマイモが柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

子供とお年寄り向けに、けっこう甘くしてあります。私が好きなので、蜂蜜の味も強いです。最近のお芋は甘いので、砂糖控えめでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

職場のおやつ用に大量に作るため、数あるレシピを参考に大雑把な分量で作りました☆
レシピID : 1627115 公開日 : 11/11/14 更新日 : 12/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/28

First tsukurepo mark
写真

実家からサツマイモが届いたので作ってみました。

rivulus

初れぽ感謝(*^_^*)美味しくできましたでしょうか?