糸引きモッツァレラのトマトパスタ
かれごはん
作り方
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1
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茄子、ベーコン、モッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。茄子は塩少々入れた水に漬けておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩を入れて麺を茹でる。（規定時間）
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ベーコン、茄子を炒める。
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4
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３にトマトソースとコンソメを入れて煮たてる。煮立ったら、モッツァレラチーズを２／３入れて、ザックリ混ぜる。
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5
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４に茹で上がった麺を入れて混ぜる。お皿に盛り、残りのモッツァレラチーズを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズを入れたら手早く混ぜ合わせます。バジルなどを乗せると色合いがきれいになります。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズが手に入ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
