ルバーブジャム

ルバーブをよく洗い１ｃｍ角に切る。

切ったルバーブを鍋に入れ、グラニュー糖をまぶし、水分が出てくるまで３０分程置く。
出てきた水分は捨てずに火にかける。

弱～中火で灰汁を取りながら、焦げないように、３０分程煮る。
（ルバーブの触感を残したい場合は、煮過ぎない。）

パンや、ヨーグルト等に。
冷凍保存可。