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簡単♪サツマイモのレモン煮

簡単♪サツマイモのレモン煮の画像

Description

サツマイモのほくほく感とレモンの酸味がとっても美味しい！作り方もちょー簡単♪お弁当にも、おやつにもぴったりです！！

材料 （2人分）

サツマイモ
中1本(約230g)
レモン
2個
砂糖
大さじ5
水
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    サツマイモは皮ごと使うのでよく洗って、厚さ1センチくらいに切って水につけておく。

  2. 2

    写真

    レモンはお好みの厚さで。3〜5ミリくらいがちょうどよい。

  3. 3

    写真

    鍋に水と砂糖を入れ、水気を切ったサツマイモとレモンも全部入れちゃう。

  4. 4

    沸騰したら弱めの中火で落し蓋（アルミホイルで代用）をして、10分煮る。

  5. 5

    写真

    出来上がり！！！粗熱がとれるまでそのまま置いておく。温かいままでも美味しいし、冷蔵庫で保存した冷たいままでも美味！！

コツ・ポイント

レモン好きなら、厚めがオススメです！
3で、お鍋に材料を全て入れた時に水の量が少なく感じますが、火にかければ水分が出てくるので心配いりません！

このレシピの生い立ち

職場で頂いたおやつが美味しかったので、作り方を聞いて自分好みの味にしました。サツマイモに対してレモン多めなので、酸味が強めです。レモンが一個だと甘みの中に酸味がほんの少しあるくらいですが、甘くて美味しいです！あとはお好みですね！
レシピID : 1628064 公開日 : 11/11/15 更新日 : 12/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年6月19日
写真
ちゃたらいさん
ずっと気になっててついに作ってみました★ほくほくでレモンが濃厚！

ありがとうございます！ほくほくして美味しいですよね(^｡^)

2011年11月17日
初れぽ
写真
68sumire
レモンの酸味がちょうどよく、秋のお菓子にピッタリですね！

つくれぽありがとうございます☆皮なしもキレイですね♪

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coro729
簡単♪サツマイモのレモン煮
by coro729