春菊とかぶの秋の味覚サラダ

春菊は葉の部分のみ摘み、冷水につけてパリッとさせる。かぶは皮をむき、いちょう切りにする。リンゴは薄切りにする。

クルミは乾煎りしてレーズン大に砕く。ドレッシングはよく混ぜ合わせる。

ボウルに①②を入れて食べる直前に和え、器に盛る。