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今回の目安量です。これにごはんは160gです。※白菜を写し損ねてます…すみません!
野菜を一口大にカット。なすは今回焼きナスにしました。かぶをレンジで2分ほど加熱します。
調味料を合わせて小鍋に入れ火にかけます。温まってきたら野菜、お肉を入れます。沸騰したら弱火で3~5分コトコト。
具材に火が通ったら、卵を割入れて蓋をします。火を止めて卵が固まるまで(お弁当なので)蒸らして。