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鶏肉は4等分、大根は皮をむいて2cmの半月切り、かいわれ大根は根を切って2等分する。
大根にラップをかけて、レンジで4~5分 竹串をさしてスッーと通るまで加熱する。
フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から入れてこんがり焼き、裏返して8分通り火を通す。
フライパンの余分な油をふき取って、しょうがと調味料Aを入れて、中火で煮汁が半分量になるまで煮込む。
フライパンに大根と米みそを入れて煮汁をからめる。
器に盛り、かいわれ大根を散らす。
今回は、チョーコー醤油「長崎米みそ」を使用しました。
ありがとうございます!気にいっていただいてなによりです!!