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長芋は皮を剥いて、大き目の一口大に切り、鍋にたっぷりの水とともに入れて沸騰するまで茹でる。沸騰したら湯を捨てる。
1へ芋がかぶるくらいの出し汁を入れる。芋が柔らかくなるまで落し蓋などをして煮る。煮ている間に、丸の材料を合わせておく。
芋が煮えたら(竹串をさして若干抵抗がある位)あわせた調味料を入れ、芋に完全に火が通るまで加熱して、出来上がり♪
今回使ったお味噌はこれですよ~☆
ありがとうございます^^おいしそうです☆