次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン

次の日以降もふわふわ♪ほうれん草のパン
ヨーグルトとスキムミルク入りなので
2.3日後もしっとりふわふわの
やわらかパンです♪

材料 (6個)

200g
ドライイースト
3g
3g
砂糖
6g
大さじ2
ヨーグルト
40g
バター
20g
ほうれん草ペースト
40g
100cc

1

☆下ごしらえ

ほうれん草は、予め茹でてペースト状にしたものから分量分取り分けておく。
ブレンダーで作ると便利

2

HBにすべての材料を入れ、一次発酵まで終わらせる。

3

6等分にして成形。

今回は普通に丸パンにしましたが、中に別のフィリングを混ぜ入れたり、それぞれの形を変えても!

4

生地が約1.5倍強くらいの大きさになったら予熱開始。160度。予熱が終わる頃には2倍くらいの大きさになってます。

5

160度で約18分焼成。15分経過した頃から焼き加減をチェックしながら待ちます。

6

やさしく取り出さないと手の跡が残るくらいふわふわの野菜パンの完成です♪

7

☆野菜ペーストは他の野菜のものでも同分量なら代用できます。(葉物の場合)

8

写真

〈追記〉中にカスタードクリームを入れてみました。これもなかなかおいしい!

コツ・ポイント

焼き色をあまりつけたくないので低温で時間長めに焼成しています。
シワを作りたくない場合は
180度で13分にするときつね色の表面になりますが
シワが出来にくくなります♪

☆ほうれん草は、おひたしと同じくらい強めに水気を切ってからペーストに

このレシピの生い立ち

ほうれん草のペーストでキレイな色のパンを作りました。
レシピID : 1629831 公開日 : 11/11/17 更新日 : 13/02/26

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