☆なめらかで濃厚☆簡単さつま芋スープ☆
ココット24
作り方
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1
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さつま芋と玉ねぎの皮を剥き、幅2センチ位の厚さに切る。
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2
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鍋に1を入れて、ひたひたになる位の水（500ｃｃ）を入れる。柔らかくなるまで煮る。
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3
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2が柔らかくなったら、コンソメを入れる。お玉でトントンしながら混ぜ合わせ、さつま芋と玉ねぎを小さくする。鍋の火を止める。
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4
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3が少し冷めたらミキサーにかける。舌触り良く滑らかになるまで！
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5
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4を再び鍋に入れ、牛乳・バター・塩・コショウを入れて火にかけ味を調える。この時焦がさないように！
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6
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器に入れて完成～あれば...パセリ・生クリームなどを載せる。。。
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7
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[追記]別の食べ方...お好みで～ハチミツを掛けるとスイーツ感覚のまた違った味わいも楽しめます♪
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コツ・ポイント
※硬さやとろみ加減は、牛乳の量でお好みに調節してください。
このレシピの生い立ち
いつも作るカボチャのスープの作り方で、サツマイモを利用して作ってみたら美味しいスープが出来ました～
ココット24
