☆旬☆野菜スウィーツ。。里芋シフォン♫

里芋は茹でて潰し牛乳と合わせ混ぜておく。薄力粉とココアはあわせて振るっておく。

卵白と砂糖40gを2回にわけて入れしっかりとしたメレンゲを作る。そままのハンドミキサーで卵黄砂糖を白っぽくなるまで混ぜる

サラダ油を入れ混ぜる。1の里芋を入れ泡立て器で混ぜる。振るった粉類を入れ混ぜる。