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ごぼうは太ければ半分に割り4cmくらいに切る。お湯に酢少々を加えて5分くらい下ゆでし、ざるにあげる。
☆印を合わせ、ごぼうを入れて煮る。灰汁が出たらすくい、15分くらい煮る。そのまま冷まして味を含ませる。
ごぼうの煮汁を切り、牛肉で巻く。
◎を合わせ、ごぼうの煮汁が残っていたら加える。
サラダ油を引いたフライパンで牛肉を焼く。転がしながら全体に焼き色をつける。
牛肉を取り出し、フライパンの脂を拭き取って4をフライパンに入れる。一煮立ちしたら牛肉を戻して絡める。
食べやすい長さに切って盛りつけ、軽く粉山椒を振る。
お忙しい中作って頂きありがとう!良いお年をお迎え下さいね♡
ヌーボー解禁日のれぽに大感激!私もこれにしようかな〜♬
なんて美味しそうなお弁当!すてきにアレンジして頂き大感謝♡
あっこ姉さん、初れぽありがとう♡久々おもてなしあるといいね♬