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しっかり味の土佐こんにゃく

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Description

しっかり味でついついつまみ食いしちゃいますf^_^;

材料

板こんにゃく
１枚
ゴマ油
適量
醤油
大さじ２
味醂
大さじ３
すりおろしにんにく
少々
削り節（鰹節）
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    こんにゃくを食べやすいように切ります（薄切りに切り目を入れたり、手綱こんにゃくにしたり）熱湯にさっと入れて下茹でします

  2. 2

    鍋にごま油をひいてにんにくを炒め、続いて水気を切ったこんにゃくを入れて炒めます

  3. 3

    醤油・味醂を加えて汁気がなくなるまで煮て、最後に削り節を加えて出来上がり

コツ・ポイント

煮込んでいるときは薄いかな？と感じても冷めると味が染みて美味しいですよ(´∀｀人)

このレシピの生い立ち

産後のお料理に出てきてすごく美味しかったので、子供も食べやすいように再現してみました(*´艸`*)
レシピID : 1631249 公開日 : 11/11/29 更新日 : 11/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年5月11日
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imoky
何処かで食べた土佐こんにゃく、ふと食べたくなりレシピ感謝です！

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2016年11月23日
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ダイナマイト漆黒
こういうのは唐辛子と思ってましたがにんにくいいですね 激うまです

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2012年4月18日
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aoking28
小腹が空いたときのつまみ食いにサイコーです！リピします！

つくれぽありがとうございます(*>ω<*)

2011年12月10日
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miztor9388
実習で作った手作り蒟蒻で作ってみました♪好評で美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます(^^)手作り蒟蒻凄いですね！

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みぃみぃかん
しっかり味の土佐こんにゃく
by みぃみぃかん