フライパンで♪鶏とキャベツの味噌マヨ蒸し
ちぃﾄﾝ
作り方
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1
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鶏肉の分厚い部分に包丁で切り込みを入れ開き、皮をフォークで穴を開けておく。
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2
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●の調味料を混ぜておく。
１の鶏肉に塩こしょうして酒(分量外)をふっておく。
キャベツを太めの千切りにする。
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3
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熱したフライパンに鶏肉の皮の面から焼き、きつね色になったら裏返して同じようにきつね色に焼く。
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4
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鶏肉をいったん取り出し、一口大に切る。
同じフライパンにキャベツを全部入れ、塩こしょう少々ふって、酒を大2入れる。
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5
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続いて、鶏肉をキャベツの上に乗せ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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6
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鶏肉に火が通ったら鶏の上に●の調味料をかけ、再び蓋をして、2〜3分弱火で火を通したらできあがり☆
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7
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フライパンのままでもお皿に入れても♪
あつあつをどうぞ☆
★top画像は糸唐辛子を乗せています♪
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8
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今回はモニター当選したマルサンアイのこうじ味噌を使いました♪
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コツ・ポイント
キャベツはびっくりする位入れても蒸すと量が減ります^^
たっぷり入れて下さいね♪
お味噌は赤味噌にすると濃くなりますので、少し量を減らして下さいね。
たっぷり入れて下さいね♪
お味噌は赤味噌にすると濃くなりますので、少し量を減らして下さいね。
このレシピの生い立ち
マルサンアイのお味噌のモニターに当選したので、作ってみました♪
ちぃﾄﾝ
