サツマイモとリンゴのハニーレモン煮

サツマイモとリンゴのハニーレモン煮の画像

Description

熱々のホクホクさつまいもとリンゴのハチミツ煮にアイスクリームを添えて。

材料 (4~6人分)

1本(約300g)
2個
グラニュー糖
50g
ハチミツ
50g
レモン果汁
1個分
シナモン
少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは厚めに皮をむき、2㎝位の輪切りにしてから4等分する。水につける。

  2. 2

    リンゴの皮をむき4つに切り分け芯をとる。切り分けた1個を4等分する。

  3. 3

    2を厚手の鍋に入れグラニュー糖を全体に振り入れる。上に水気を切った1をのせ、はちみつとレモン果汁を加えて弱火にかける。

  4. 4

    蓋をして10分ほど煮るとリンゴから水が出てくるので全体を静かに混ぜ、再び蓋をして様子を見ながら水分がなくなるまで煮る。

  5. 5

    熱いうちに、アイスクリームと一緒に器に盛り付け、好みの量のシナモンをふりかける。

コツ・ポイント

煮るときに好みのリキュールを加えてもおいしいですよ~。

このレシピの生い立ち

ケーキのフィリングに作ってみたところ、そのままでおいしかったので、デザートとして。
レシピID : 1632831 公開日 : 11/11/20 更新日 : 11/11/23

このレシピの作者

勇気凛りん岸田夕子
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
写真
くーるきゃっと
さつまいもを新ジャガでつくりました。ミニトマトにも合います♪

美味しそうですね!素敵なアレンジに感謝ですー

写真
なすピーナッツバター
たくさん作って冷凍しています。美味しいですね^ - ^

冷凍してくださっているのですね~ありがとうございます。

写真
ラーフル
水分飛ばしすぎたかな~?ヨーグルトと!パイに入れてもいいな。

パイもいいですよね~レポありがとうございます。

写真
しばっっち
ドリップヨーグルトに添えて毎日食べています!家族で奪い合いです❤

なんてうれしいことを!いつも本当にありがとう~