保温弁にぴったりブロッコリーバラン

保温弁にぴったりブロッコリーバラン
冬場は保温弁の幼稚園も多く仕切りの葉物に悩みます 栄養もあって主張しすぎない簡単な仕切りを紹介します

材料 (お弁当2つ分)

ブロッコリー2房
茹でて冷凍したものでも可
ハーブ塩やコンソメなど
適宜
麺棒 キッチンペーパー ラップ

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あと一息に茹でて冷凍してあるブロッコリー

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2房ラップにくるんで

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レンジでチン! 多少やわらかくなりすぎても気にしない

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適当にスライスして厚手のキッチンペーパーか布巾の上にに並べます そしてお好みで味付けふりふり

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サンドして麺棒でのします この作業、私のレシピに多いです

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こんな感じに出来上がります 程よく乾いてて味もしみてる使いやすいバランとなりました

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こんなに薄いので使い勝手も食感もよいのです

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こんな感じに使います

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厚めに仕上げれば

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バランでありながらおかずとしての主張も!

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しっかりぺったりだからセルクルで型抜きもできます

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余った花先を星の内部に詰めて箸などで整えると綺麗に仕上がり 無駄がないです

コツ・ポイント

茹でたてのブロッコリーより冷凍保存してあるほうが使いやすいと思います 何よりバランですから簡単にできないと意味がない! 厚さもお好みしだい

このレシピの生い立ち

保温弁当の緑には困りもの
主張しすぎないブロッコリーの入れ方 紹介します
レシピID : 1633612 公開日 : 11/11/24 更新日 : 13/12/05

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