前日に下ごしらえで超美味☆鮭マヨフライ
Description
写真いまいちですが、オイシイよ!材料も少なめで、マヨネーズと、時間が大事☆
材料
作り方
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1
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前日までに生鮭をタッパーやジップロックなどに入れてマヨネーズ漬けにする。マヨネーズは惜しまずたくさんで♪
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2
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より鮭に味を染み込ませるには2日間くらいつけたほうがよい。
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3
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翌日調理直前に、マヨネーズ漬けにした鮭を取り出す。マヨネーズはそぎおとさないてください。
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4
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マヨネーズがついたままの鮭にパン粉をつける。普通の揚げ物とおなじように☆
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6
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蓋をして5分くらい焼きます。白い泡のような物がたくさんでますが、マヨネーズの油分です。気にしないでください。
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7
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片面が焼けたらひっくり返して、同じように焼く。
柔らかいので気をつけてひっくり返してください(^O^)
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コツ・ポイント
マヨネーズは捨てる部分が多いですが、心を鬼にしてたっぷりつかいましょう。
柔らかいのでひっくり返しには十分注意してください(^-^)
柔らかいのでひっくり返しには十分注意してください(^-^)
このレシピの生い立ち
昔から実家でよく出ていてみんな大好きなメニュー☆
生鮭あるとやりたくなります(^O^)皮の部分がとくに好きなんですが、もちろん刺身用などのさくから切り出してもできます
生鮭あるとやりたくなります(^O^)皮の部分がとくに好きなんですが、もちろん刺身用などのさくから切り出してもできます