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このレシピの作者
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、ランニング、筋トレが好き。 イギリス在住。
【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
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フライパンでお手軽★BBQポーク
材料
（２人分）
豚肉（私はロースで）
２枚
玉ねぎ（みじん）
小１個
●ケチャップ
大３
●醤油
大１
大１強
●サイダービネガー（りんご酢）
大１
●水
大１
ふた振り
●ディジョンマスタード（粒のないもの）
小１
大１
塩、胡椒
少々
作り方
-
1
-
●は合わせておく。
豚肉に軽く塩胡椒をする。
-
2
-
フライパンにオイルを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなり透き通るまで炒める。
-
3
-
玉ねぎを少し脇に寄せて弱めの火で豚肉の両面を焼く。玉ねぎは焦がさないように時々混ぜながら横で炒める。
-
4
-
肉が焼けたら一旦お皿に取り出す。フライパンに合わせておいた●を加えて玉ねぎと合わせて沸々させる。
-
5
-
すぐに肉を戻しいれて全体にソースを絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
スパイスとディジョンマスタードは味に深みが出て本格的になるので、是非入れて下さい。豚肉の部位は何でもOK、生姜焼き用や薄切りなどでも。スペアリブなどお肉をタレに漬け込んでからBBQで焼いてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい気分。「ブラックオリーブ★ミートローフ（ID :1296228）｝のグレーヴィーがおいしかったので、参考にしてソースを作ってみました
レシピID : 1636511
公開日 : 12/03/01
更新日 : 18/02/01
このレシピを使った献立
♡BBQポークで夕ご飯♡
(6品)
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0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/07/28
いつもありがとうございます！
16/11/22
素敵なお祝いにありがとうございます☆ぜひまた！
16/09/21
いつもおいしそうです〜ありがとうございます！
16/09/05
豪華でおいしそうです！いつもありがとうございます