いちごムースで雪だるまクリスマスケーキ❄
作り方
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スポンジケーキを焼き、粗熱がとれたら3枚に切る(3枚に切ったところ写真撮り忘れ(T_T)
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2
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小ソースパンに牛乳・ゼラチン・グラニュー糖を入れIR保温50℃(超弱火)にかけ、溶けたら火を止め冷ます。
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3
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2)に生クリームを加え、混ぜ合わせる。
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4
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FPメタルブレードで冷凍苺を粗切りにする!
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5
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4)に生クリームを加えてON!あら不思議(@_@)いちごムースの出来上がり~♪
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6
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小ボウルと小さなお椀にスポンジを敷き詰める
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7
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いきなりいちごムースを詰める
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8
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スポンジ生地でフタをし、冷蔵庫で30分以上休ませる
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9
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土台から生クリームを塗っていく。
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10
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頭(お椀)も重ね、全体に生クリームを塗る。
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好みの飾りをつけて出来上がり~♪
可愛く飾りつけてね~♥
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切るとこんな感じです!
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コツ・ポイント
スポンジケーキの材料は 卵3こ・砂糖100g・小麦粉100g・バター30g(エサンテ30cc)
このレシピの生い立ち
レシピID :1303812 ✞スノーマンのクリスマスケーキ❄をレシピID :1637924 いきなり いちごムース♥で作ってみました~!