詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単なのにしっとり＆爽やか〜レモンケーキ

簡単なのにしっとり＆爽やか〜レモンケーキの画像

Description

バターケーキにひと工夫で、しっとりさわやか☆
こんなにシロップかけて大丈夫？と思うかも知れませんが、それで良いのです。

材料 （18×6×8cm）

■ 【基本生地】
☆バター（できれば無塩）
100g
☆砂糖
100g
☆卵
2コ
☆薄力粉
120g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
☆レモン汁
1/2コ分
☆レモン皮
1コ分
■ 【シロップ】
☆レモン汁
1/2コ分
☆砂糖
20g
☆水
60cc

作り方

  1. 1

    ◆バターは室温に戻す。◆粉類はふるう。◆卵は溶。く◆レモンは黄色い部分だけする。汁は半分に分ける。

  2. 2

    ◆オーブンは１６０℃に温め始める。※オーブンごとのクセで、調整して下さい。◆型にクッキングシートを敷く。

  3. 3

    バターを泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。砂糖を３回に分け加えよくすり混ぜる。白っぽくなればＯＫ。

  4. 4

    卵を３回に分け加え混ぜたら、レモン汁と皮も混ぜる。粉を一気加え、今度はヘラで切るように合わせる。

  5. 5

    型に流しオーブンで約４０分焼く。表面が焦げ過ぎるようなら途中でアルミホイルをかけてね。

  6. 6

    【仕上げ①】
    焼いている間に、シロップの材料を鍋に入れ火にかける。砂糖が溶ければＯＫ。

  7. 7

    【仕上げ②】
    焼き上がったらオーブンら出し型に入れたまま、熱いうちにシロップをすべて塗りかける。冷めて型からはずす。

コツ・ポイント

シロップを塗る前に、竹串でケーキに穴を空けておくと染み込みやすいです。ハケでざぶざぶ塗りましょう。

このレシピの生い立ち

凝ったのは面倒…でもただのバターケーキじゃつまらない！ってことで、シロップをかけてみました☆
レシピID : 1638322 公開日 : 11/11/27 更新日 : 14/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月18日
写真
missaco
リピです(^○^)簡単で美味しい〜*\(^o^)/*

カップで焼くのもいいですね。ありがとうございます(^ ^)

2014年12月17日
初れぽ
写真
umi0208
しっとりで美味しいです♡

美味しそうに焼けていますね。お役に立てて嬉しいです(^^)

つくれぽを書く

( )
でっこちゃん
簡単なのにしっとり＆爽やか〜レモンケーキ
by でっこちゃん