５分位で出来ちゃうキーマカレー

下準備をします。玉葱は薄切りにする。固形ルーは水と一緒に小さめの耐熱ボールに入れてラップし、600Ｗの電子レンジで一分強加熱してから、よく潰して溶かしておく。レーズンはぬるま湯に少しつけて戻してから、湯をきり、ワインに浸けておく。

鍋を熱してサラダ油をなじませ、玉葱をしんなりするまで炒める。挽肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、レーズンをワインごと加えて、水気が飛ぶまで炒め合わせる。

溶かしておいたルーとウスターソースを加えて、手早くあわせる。すぐに凝固が始まるので、焦がさないように注意する。
どんぶりにめしを盛り、キーマカレーをのせたら、溶き卵をかけていただきます。