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びんとろマグロを冷凍しておく。完全に凍ったら冷凍庫から出し暫く置く。ネギを小口切りにする。
びんとろマグロが若干柔らかくなったら(包丁で切れる程度)スライス→千切り→みじん切りにしてお好みの大きさまで細かくする
ご飯を器に盛り半量のしょうゆをかける。びんとろマグロ→ネギを乗せわさびを溶かしたしょうゆをかけ出来上がり。
海苔が美味しそうです♪れぽありがとうございましたー