大好評のスパゲティサラダ★
作り方
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1
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たっぷりのお湯にスパゲティを半分に折って茹でます。卵はゆで卵にしておきます。
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2
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スパゲティが茹で上がったらザルにあけて、水でささっと冷やして
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4
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きゅうりと玉ねぎに塩を少々ふって揉んで水分を出しておきます。
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5
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カニ風味かまぼこは手で割きます。、ゆで卵もおおざっぱに砕いてスパゲティに加えます。
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6
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水気をしっかり切ってきゅうりと玉ねぎも加えます。
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7
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スパゲティのソース作りです。
ヨーグルト、マヨネーズ、砂糖、和風だしの素を合わせてよく混ぜます。
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8
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スパゲティサラダにソースを良く絡めます。塩こしょうで味を調えて・・・出来上がり!
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コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり切ることがポイント。しっかり塩もみすることでベチャベチャになるのを防止します。サラダのソースはポテトサラダにも使えますよ~。さっぱりしているのでバクバク食べれちゃいます★
このレシピの生い立ち
パーティーのオードブルのサラダ。時間が経つと・・・カペカペになっちゃいます。なので少し時間が経ってもトロっとしたソースが美味しい乾燥知らずのパスタのサラダが作りたくて。マヨネーズとヨーグルトを1:1で配合することでさっぱりヘルシー!
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